白キクラゲの薬膳スウィーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白キクラゲは乾燥したものが売ってます。
   ひとつかみ出したら、大きめなボウルに入れてたっぷりの水に浸します。

2. 2

   １０分くらい経ってキクラゲが大きく戻ったらよく洗ってゴミを落とします。
   大きめの鍋でことこと１時間程度柔らかくぷるんぷるんになるまで煮ます

3. 3

   これが柔らかくなった白キクラゲです。
   今回はデザートなのでぷるんぷるんのトゥルントゥルンになるまで煮ましたが、お好みの固さまで煮て下さい。

4. 4

   龍眼の缶詰をこのままシロップごと使います。
   ③の冷めた白キクラゲ、クコの実を入れてクコの実が柔らかくなるまで冷蔵庫でスタンバイさせます。

5. 5

   食べる直前に、梨を一口サイズの薄切りにして混ぜ合わせて出来上がりです。

6. 6

   温かい部屋で冷たくしたスウィーツ♡を召し上がれ〜