とうもろこしのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは皮をむき、包丁でそぐようにして実をとり、ボウルに実をいれていく

2. 2

   １に　分量外の　小麦粉　大匙２強を　ふりかけて菜箸でまぜて全体に粉をよくまぶす。
   大葉も　混ぜいれて、
   よく混ぜ合わせておいた　A　を　注ぎ入れる

3. 3

   フライパンに深さ2センチくらいにサラダ油を入れて中温（170度～180度）に熱する。お玉に　２のたねを少しずすくってのせて油に滑らせるようにして入れる。

4. 4

   片面がカリッと揚がったら上下を返し、こんがりするまで揚げて取り出す。
   
   皿に盛り、
   分量外　の　塩　少々　を　全体にふりかける。