ソーセージとちくわとはんぺんの磯辺揚げレシピ・作り方

Name: ソーセージとちくわとはんぺんの磯辺揚げ
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: Ａ溶き卵 1/2個; Ａ片栗粉 大さじ1と1/2; Ａベーキングパウダー 小さじ1/2; Ａ青のり 大さじ2; Ａ小麦粉 50g; Ａ冷たい水 70～80ml; 丸型はんぺん(チーズいり) 4個; 魚肉ソーセージ 大1本; ちくわ 小3本

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食べきれず余ったら、こげないようアルミホイルにつつみトースターで軽く3分～5分あたため直しても美味しく食べられます
忙しい朝のお弁当おかずや、朝食おかずにも

材料（3～4人分）

Ａ溶き卵: 1/2個

Ａ片栗粉: 大さじ1と1/2

Ａベーキングパウダー: 小さじ1/2

Ａ青のり: 大さじ2

Ａ小麦粉: 50g

Ａ冷たい水: 70～80ml

丸型はんぺん(チーズいり): 4個

魚肉ソーセージ: 大1本

ちくわ: 小3本

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作り方

1

魚肉ソーセージ、ちくわ
は、1cm幅くらいの輪切りにスライスします
丸型のはんぺん　は、そのまま使います
2

１の３種の材料すべてに　分量外の　小麦粉　大匙１をまぶしつけて、

よく混ぜ合わせておいた　A　にくぐらせます
3

分量外の　揚げ油　高さ１ｃｍほど注ぎ入れ１８０度に熱した深型のフライパンに、
２を並べ入れ　底面がからっと揚げ焼きになったら
菜箸で裏返し両面こんがり揚げ焼きにする
4

キッチンペーパーを敷いたバットなどに　３　を並べて　油を少し切って、盛り付けたら完成です
5

チーズいりの丸型はんぺんの断面を上の子が撮らせてくれました。子どもたちが好きなはんぺん、チーズ、磯辺揚げで大喜びでした

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少ない揚げ油で揚げ焼きにするので、はんぺんに合わせて、ちくわ、ソーセージも、輪切りスライスが両面を揚げ焼きにしやすいです

きっかけ

上の子が好きなはんぺんで、磯辺揚げを作りした生地を使いきれるようにソーセージやちくわもミックス

公開日：2015/07/23

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/