なすとズッキーニの甘酢漬けレシピ・作り方

Name: なすとズッキーニの甘酢漬け
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: なす（輪切りスライス 2本; ズッキーニ（輪切りスライス 1本; サラダ油 大匙２強; A 塩 小さじ1/4; A シュガーカットゼロ顆粒 大匙１強; A 水 ５０ｃｃ; A 酢 ５０ｃｃ; A りんご酢 大匙1/2弱

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hideok888

買ってすぐ薄味のマリネに漬けておきました
薄味にしておくと他の料理とあわせやすくアレンジもしやすくなります忙しい日の朝食にも活躍できます

材料（２～３人分）

なす（輪切りスライス: 2本

ズッキーニ（輪切りスライス: 1本

サラダ油: 大匙２強

A　塩: 小さじ1/4

A　シュガーカットゼロ顆粒: 大匙１強

A　水: ５０ｃｃ

A　酢: ５０ｃｃ

A　りんご酢: 大匙1/2弱

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作り方

1

サラダ油　　を熱した深型のフライパンに
なす　ズキキーニをいれて炒めます
2

一部がこんがり焼けてきて、全体にくたっとなってきたら
火をとめて
熱いうちに
A　を順にふりいれていき全体にまぜて馴染んだら粗熱をとり容器にいれて冷蔵庫にいれ1時間ほどおき完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

痛むのがはやい季節なので

公開日：2015/07/21

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/