豚バラ薄切り肉とじゃがいもの塩バター煮レシピ・作り方

Name: 豚バラ薄切り肉とじゃがいもの塩バター煮
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: A 豚バラ薄切り肉（食べやすい幅に切る １００ｇ; A じゃがいも（大き目の一口大に切る 2個; A 人参（乱切りにする 1/2本; A 玉ねぎ（スライスする 小1個; B ねり梅 チューブ 小さじ１; B 水 300cc; B 味の素 ほんだしの素 顆粒 ２ｇ; B シュガーカットゼロ顆粒 小さじ１強; B 塩 小さじ１/２; C バター（ラーマのバターの風味） 大匙1/2ほど; C 大葉（粗みじん切り） 3枚; D こしょう 少々

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圧力鍋で時短でまとめて作っておいて小鉢などに少しよけておくと忙しい日の朝食にも手軽にしっかり栄養のとれたおかずがプラスできます

材料（２～３人分）

A　豚バラ薄切り肉（食べやすい幅に切る: １００ｇ

A　じゃがいも（大き目の一口大に切る: 2個

A　人参（乱切りにする: 1/2本

A　玉ねぎ（スライスする: 小1個

B　ねり梅　チューブ: 小さじ１

B　水: 300cc

B　味の素　ほんだしの素　顆粒: ２ｇ

B　シュガーカットゼロ顆粒: 小さじ１強

B　塩: 小さじ１/２

C　バター（ラーマのバターの風味）: 大匙1/2ほど

C　大葉（粗みじん切り）: 3枚

D　こしょう: 少々

作り方

1

圧力鍋を熱し　A　の材料すべてを上から順にいれて炒めていきます
豚バラから出る脂でいためあわせるようにします
（焦げやすい圧力鍋の場合は分量外のサラダ油少々ひいてから炒めます）
2

１にB　の材料すべていれて　ひと煮し　アクをとり　蓋をして　ピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にし　３分圧力をかけます
火をとめ自然に放置しピンが下がったら蓋をあけます
3

２に　C　をいれて　１～２分煮て　器にもりつけてから、　Dをふって完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

半端にあまった豚バラ薄切り肉の使い切りで作りました

公開日：2015/07/09

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/