さらにヘルシー基本の大豆粉ミックスパンケーキ レシピ・作り方

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大豆粉パンケーキが小麦粉不使用で、お砂糖いりだったので、砂糖も小麦粉も不使用のさらに糖質カットの楽天市場で買えるミックス粉とコラボレーションさせました。

材料(3枚人分)

A 水
50cc
A おからパウダー 微粒タイプ
大匙1
A 溶き卵
1個分
A ※パンミックス粉
大匙1
A ※ホットケーキミックス
大匙1
A ※大豆粉でおいしいパンケーキミックス
大匙1
A きな粉
大匙1
A ベーキングパウダー
小さじ1/4

作り方

  1. 1
    Aの材料のおからパウダー 微粒タイプと水だけ先に混ぜてドロリとさせてから、残りのAの材料全てとよく混ぜあわせます。
    (おからPは水に浸してドロリとさせてからがパサパサ感減りました)
  2. 2
    分量外の ココナッツオイル 小さじ1 を熱したフライパンにいれ溶かし広げます。
  3. 3
    2に1の生地を3等分に流し入れ表面に気泡が出たら裏返し両面こんがり焼きます。
  4. 4
    両面こんがり焼けたら
    皿にもりつけ、完成です
  5. 5
    ※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
    鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
    http://goo.gl/UxcYHZ
  6. 6
    材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき恐る恐る使いました。鳥越製粉です。
    http://bit.ly/1EntCJS
  7. 7
    材料の大豆粉でおいしいパンケーキミックスは、マルコメの商品で、楽天市場購入です。
    http://goo.gl/bz1KNi
  8. 8
    ココナッツオイルは飽和脂肪酸86.5% 一価不飽和脂肪酸5.8% 多価不飽和脂肪酸1.8%から成る中鎖脂肪酸MCFAで構成されていて体内オイルクレンジングダイエットなど呼ばれ話題に
  9. 9
    楽天市場で
    「ココナッツオイル」と検索するだけで色々なメーカーの商品が揃っています
    http://goo.gl/J7krfc
    相場は450g前後で1400円前後のものが多いです。

おいしくなるコツ

おからパウダーはメーカーにより吸水度が多少差があるようなので、水分吸いすぎる粉の場合、水を小さじ1/2ずつ位足して調整します。

きっかけ

マルコメのダイズラボミックス粉 小麦粉不使用で小麦粉アレルギーのお子さんにもとても良さそうな商品です。 お砂糖入りなので、さらにお砂糖率をさげるため、ヘルシーなミックス粉やきな粉やおからなどブレンドし、さらにヘルシーパンケーキにアレンジ

公開日:2015/05/01

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カテゴリ
ホットケーキミックス

このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず 子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。 大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。 つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます! http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/

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