パンミックス粉100％使用で卵不使用のふすま丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を上から順にホームベーカリーのパンケースに全て入れて、
   ホームベーカリー
   パン生地コース選択でスイッチオン！開始します。
   開始から約１５分後生地がまとまっているので取り出します

2. 2

   １の生地を耐熱シートを敷いた天板のうえに
   ６等分に丸型に成型して並べます

3. 3

   オーブン発酵機能
   45度１２０分でスタートし発酵させます

4. 4

   約2時間の発酵終了後 生地が２倍くらいに膨らんでいるので天板ごと取りだし
   オーブンを180度に予熱開始
   180度になったら天板ごとオーブンに戻し入れ
   180度で18分焼きます

5. 5

   焼き終わったら完成です。断面の写真です。
   グルテンいりたり卵いれたりした生地とは
   違ってまん丸く膨らみ、不思議なぬるっとした食感？が少しありました。ちゃんと、ふんわりしています。

6. 6

   ※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
   鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
   http://goo.gl/UxcYHZ

7. 7

   ★パンミックス粉の説明書によるとホームベーカリーのイーストケースは使用せず、必ずパンケースにイーストを入れてくださいとのことです。