挽き肉と豆腐のみそ煮レシピ・作り方

Name: 挽き肉と豆腐のみそ煮
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 胡麻油 大さじ1; 合挽き肉 110g; たまねぎ スライスする 1個分; 木綿豆腐 8等分くらいにカット 1/2丁; A 出汁 200cc; A みそ 大さじ2; A 砂糖 大さじ2; 溶き卵 1個

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約15分
300円前後

hideok888

少量の半端にあまった挽き肉と、節約食材のお豆腐とあわせて、ボリュームアップ、さらに出汁で煮込み、卵でとじ、これでもかとボリュームアップ！簡単なので満腹お夜食にも

材料（２～３人分）

胡麻油: 大さじ1

合挽き肉: 110g

たまねぎスライスする: 1個分

木綿豆腐　8等分くらいにカット: 1/2丁

A　出汁: 200cc

A　みそ: 大さじ2

A　砂糖: 大さじ2

溶き卵: 1個

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作り方

1

フライパンに胡麻油を熱し、しっかり水切りしておいた木綿豆腐、
たまねぎと合挽き肉を炒めます。
2

１にAの材料をいれて、煮立てながら、みそを完全に溶かします
3

２に溶き卵をまわしいれて、卵が好みのかたさになったら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順１のとき、大き目のフライパンを使い、たまねぎと合挽き肉を炒めあわすようにし、豆腐は崩れないように気を付け、全面焼き色をつけるように焼きました。豆腐は崩しても美味しいと思います

きっかけ

ハンバーグ作りで半端にあまった挽肉を豆腐でボリュームアップさせました。

公開日：2015/02/14

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/