材料の生姜の甘酢漬けは、 レシピID:1270005962 これを使いました。 なければ市販品でも。
湯どうし塩蔵わかめを、ある程度まとめて、真水で洗い水気を切って食べやすく切った状態でジップロックに入れて冷蔵庫にいれ4~5日目安に使いきるようにしておくと、使いたいときにすぐに使えます。
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