はちみつりんごで柔らかしっとり豚肉のしょうが焼きレシピ・作り方

Name: はちみつりんごで柔らかしっとり豚肉のしょうが焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉 とんてき用 筋を切る 2枚; A 塩胡椒 少々; A キューピーマヨネーズ 大さじ1; A 料理酒 大さじ1; A りんご スライス 1/4個分; 小麦粉 大さじ1; 玉ねぎ スライス 1個分; B りんご すりおろし 1/8個分; B はちみつ 小さじ1; B 料理酒 大さじ1強; B みりん 大さじ1強; B 醤油 大さじ2; B 生姜 千切りにする 1片分

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約15分
500円前後

hideok888

はちみつりんごの豚の生姜焼きを豪快にとんてき用の豚肉で作ってみました。

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

豚肉とんてき用筋を切る: 2枚

A 塩胡椒: 少々

A キューピーマヨネーズ: 大さじ1

A 料理酒: 大さじ1

A りんごスライス: 1/4個分

小麦粉: 大さじ1

玉ねぎスライス: 1個分

B りんごすりおろし: 1/8個分

B はちみつ: 小さじ1

B 料理酒: 大さじ1強

B みりん: 大さじ1強

B 醤油: 大さじ2

B 生姜千切りにする: 1片分

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作り方

1

豚肉は、ジップロックなどに合わせいれたAに30分ほど漬けておく
2

1のりんごスライスは取り除き、熱したフライパンに、
小麦粉をまぶしつけた豚肉、玉ねぎを入れて炒める

豚肉の脂身からでる脂を利用し炒める
3

玉ねぎがしんなりして、豚肉もこんがりと焼き色がついてきたら、
Bを、鍋肌から順に入れていき汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる
途中スプーンでタレをすくい豚肉にかけながら炒めます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉をまぶしてから焼くとこんがり美味しそうな焦げ目がつきやすくたれもからみやすくなります

きっかけ

りんごマヨネーズ漬けお肉がはちみつと合いそうで作ってみました、家族に好評でした！

公開日：2014/11/29

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/