ヒガシマル牡蠣だし醤油で松茸ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マツタケは写真のような1パック分で1本入ったものを使いました。約100gありました。
   
   松茸は水で汚れをさっと洗い石づきの黒い部分は包丁でそぐようにして取り除く

2. 2

   松茸を指で８等分位にさいて長いものは包丁で半分にカットし、Aに30分以上漬けておく。
   
   お米は水でといでザルに30分以上あけてから炊飯器の釜にBと一緒にいれ2合目盛りまで水を注ぐ

3. 3

   ２の松茸を4辺の縁をたたせたアルミホイルの上に広げ
   魚焼きグリルの網のうえにおき、グリル弱火３～４分で軽く焼き色をつけ、
   ２のお米の上において普通に炊く

4. 4

   炊けたら、10分ほど蒸らしてから、
   しゃもじでよくまぜて盛り付けます