にんにくマヨでしっかりしっとり下味の鶏軟骨唐揚げレシピ・作り方

Name: にんにくマヨでしっかりしっとり下味の鶏軟骨唐揚げ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏軟骨 やげん 200g; A しょうゆ 大さじ１; A マヨネーズ 大さじ１; A にんにく チューブ 2cm; A 料理酒 大さじ１; A 塩こしょう 少々; A 砂糖 ２つまみ; B 小麦粉 大さじ３; B 強力粉 大さじ１

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約15分
300円前後

hideok888

にんにくマヨネーズ効果で下味しっかり柔らかでこりこりおいしい軟骨の唐揚げ。にんにくとマヨがよく合います。

みんながつくった数 5件

材料（3人分）

鶏軟骨　やげん: 200g

A　しょうゆ: 大さじ１

A　マヨネーズ: 大さじ１

A　にんにく　チューブ: 2cm

A　料理酒: 大さじ１

A　塩こしょう: 少々

A　砂糖: ２つまみ

B　小麦粉: 大さじ３

B　強力粉: 大さじ１

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作り方

1

鶏軟骨は、Aに10分以上漬けておきます。
2

分量外の揚げ油（適量）を揚げ物用鍋に入れて180度で熱したら、
１に合わせておいたBをまぶして、こんがりするまで揚げていきます。
3

揚げ時間はおおよそで８～１０分くらいです。
パチパチという音が消えてくるのも揚がった目安になります。

衣がこんがりよいきつね色になってくるのでわかりやすいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

串焼きに多くつかわれる、やげん軟骨でしたが、家族からもこりこりして美味しい！と好評でした！

きっかけ

串焼きでよく見られる部位のやげんを、から揚げにしてみました。

公開日：2014/08/25

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/