下味に漬けておくと、食べたいときに炒めるだけなのでとても簡単です。
マヨネーズで炒めるのにハマっていたのですが、脂が多い豚こま切れ肉だったので、豚肉の脂で炒めるようにして、仕上げにマヨ使ってみました。
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