材料(2人分)
- 卵
- 5個
- ズッキーニ
- 1本
- ミックスハーブ(乾燥)
- 小さじ1
- バター
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ズッキーニを洗い縦半分に切って半月切りにする。
-
- 2
- フライパンにバターを入れて中火でズッキーニをソテーする。
-
- 3
- ボールに卵を割り入れ、ミックスハーブを加え、塩コショウをしてよく混ぜる。
-
- 4
- ズッキーニを炒めてるフライパンに、卵を流し入れ中火で4分ぐらい加熱する。
おいしくなるコツ
卵にきれいな焼き色がつくまで焼き上げる
きっかけ
朝食のオムレツも旬の野菜を使って美味しく召し上がって頂こうと思いレシピを作りました。
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