電子レンジde簡単ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにマーガリンを入れ、軽くラップをかける。
   電子レンジ（強/500w）で１分強、マーガリンが溶けるまで加熱する。

2. 2

   １に薄力粉を加えて、泡立て器で混ぜる。
   →ペースト状になる

3. 3

   ２に牛乳を少しずつ加え、ペーストを伸ばしていく。
   完全に牛乳と混ざったら、残りの牛乳を全て加えて混ぜる。
   塩・コショウとコンソメもここで加える。

4. 4

   ボウルに軽くラップをかけ、電子レンジ（強/500w）で2分～3分程度加熱する。
   周りから固まってくるので、泡立て器でよくかき混ぜる。（この時点ではまだユルユルです）

5. 5

   再びラップをかけ、レンジ強で1分程度加熱する。
   だいぶトロミがついてくるので、泡立て器でしっかりとかき混ぜる。

6. 6

   トロミ加減をみて、トロミが足りないようなら再び加熱する。
   様子を見ながら数十秒ずつ加熱→かき混ぜるを繰り返す。
   （冷えるとソースが固まるので、若干緩めに作る）

7. 7

   サイゼリアのほうれん草のオーブン焼きにピッタリのホワイトソースです♪