特別な日に＊えびの黒こしょう焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは背中を丸めて持ち、背わたがあれば竹串で抜き取る。キッチンばさみで長いひげを切る。バッドなどに入れ、全体に塩・酒をふって10分ほどおく。

2. 2

   えびをさっと洗ってペーパータオルで水けを拭き、全体に粗びき黒こしょうをふる。フライパンにオリーブ油を熱し、えびを並び入れて、中火で両面を2分強ずつ焼く。

3. 3

   取り出して器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふり、レモン・かいわれ大根を添える。