長芋*アボカド*チーズ♪揚げ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむき、7～8㎜角に10本の拍子木切りにする。アボカドは種と皮を除き、10枚に斜め薄切りにして、レモン汁をふる。スライスチーズは1枚を半分に切る。●ののりは混ぜておく。

2. 2

   春巻きの皮1枚の角を手前に置き、真ん中より手前に[1]の1/10量を横長に重ねてのせる。皮を手前、左右の順に折り込み、細めに巻き、巻き終わりの角にのりをつけて留める。残りも同様。

3. 3

   フライパンにサラダ油を高さ2㎝くらいまで入れて熱し、春巻きを入れる。時々返しながら、全体がきつね色になったら、油をきる。器に盛って出来上がり。