すぐできる！なめらかチョコレートムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームを8分立てにして冷蔵庫に入れておく。
   ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

2. 2

   鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて沸騰直前まで温める。(沸騰すると牛乳の風味が薄れます。)
   そこに①のゼラチンを入れて、よく混ぜる。

3. 3

   チョコレートを入れて、しっかり溶かします。
   溶けたら、こしながらボールに移します。

4. 4

   粗熱がとれたら、生クリームを半分いれて、泡立て器でしっかり混ぜます。残りの半分を加えて混ぜたら、ヘラで切るように混ぜ、つやを出す。

5. 5

   型に流し入れ、空気をぬいたら、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

6. 6

   お好みで生クリームやいちご、チョコレート、ミントなどを飾ると可愛くなります♪