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すぐできる!なめらかチョコレートムース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
すぐできる!なめらかチョコレートムース
  • 500円前後

とにかく簡単でおいしい。急な来客時も困りませんよ~。甘さもわりと控えめで、ペロリと食べれます♪

作り方

  • 1

    生クリームを8分立てにして冷蔵庫に入れておく。
    ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

  • 2

    鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて沸騰直前まで温める。(沸騰すると牛乳の風味が薄れます。)
    そこに①のゼラチンを入れて、よく混ぜる。

  • 3

    チョコレートを入れて、しっかり溶かします。
    溶けたら、こしながらボールに移します。

  • 4

    粗熱がとれたら、生クリームを半分いれて、泡立て器でしっかり混ぜます。残りの半分を加えて混ぜたら、ヘラで切るように混ぜ、つやを出す。

  • 5

    型に流し入れ、空気をぬいたら、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

  • 6

    お好みで生クリームやいちご、チョコレート、ミントなどを飾ると可愛くなります♪

きっかけ

バレンタインの時に、時間がなくても簡単にできるデザートを作ろうと思ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

生クリームを泡立て過ぎない方が滑らかです。あとは、面倒くさくても必ずこすこと!そのひと手間でとっても滑らかな舌触りになります♪甘くなりすぎると飽きてしまうので、飾りの生クリームにはお砂糖をいれませんでした。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > チョコレート > その他のチョコレート

レシピID: 1270003977

公開日:2013.02.20

つくったよスタンプ 7件

おいしかった 5

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つくったよレポート 14件(14人)

  • 2019.05.02

    下にビスキュイを敷いてムースケーキにしました♪

    ビスキュイでケーキにアレンジ!美味しそうです~♪レポートありがとうございます!またアレンジしてみてくださいね(^O^)/

    お返事を見る

  • 2019.03.15

    ケーキ屋さんで買ってきたような本格的な濃厚チョコムースで、とても美味しかったです!家族も大絶賛でしたぁ(^-^)手作りホイップに市販のチョコをトッピングしました

    レポートありがとうございます!ホイップとチョコのトッピングが可愛いですね~(^-^)お店で売っているようです♪また作ってください!

    お返事を見る

  • 2018.06.10

    ケーキ屋さんのような美味しいムースが出来ました。今の季節にピッタリのデザートですね

    レポートありがとうございます!蒸し暑くなる季節につるっと食べられるムース、美味しいですよね♪また作ってくださいね~!!

    お返事を見る

  • 2017.03.04

    バレンタインにいちごのムースと2層にしました♪
    甘さがちょうどいいと、みんなから好評でした!
    簡単だったし、また作ります(*´ω`*)

    たくさん作っていただきありがとうございます!苺のトッピングもカワイイです♪お口に合って良かったです!また作って下さい~

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
チョコレートムース
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物 妊婦さん
関連キーワード
楽天市場店舗三七

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