すぐできる!なめらかチョコレートムース レシピ・作り方

すぐできる!なめらかチョコレートムース
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店
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とにかく簡単でおいしい。急な来客時も困りませんよ~。甘さもわりと控えめで、ペロリと食べれます♪

材料(5~6人分)

作り方

  1. 1 生クリームを8分立てにして冷蔵庫に入れておく。
    ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
  2. 2 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて沸騰直前まで温める。(沸騰すると牛乳の風味が薄れます。)
    そこに①のゼラチンを入れて、よく混ぜる。
  3. 3 チョコレートを入れて、しっかり溶かします。
    溶けたら、こしながらボールに移します。
  4. 4 粗熱がとれたら、生クリームを半分いれて、泡立て器でしっかり混ぜます。残りの半分を加えて混ぜたら、ヘラで切るように混ぜ、つやを出す。
  5. 5 型に流し入れ、空気をぬいたら、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
  6. 6 お好みで生クリームやいちご、チョコレート、ミントなどを飾ると可愛くなります♪

きっかけ

バレンタインの時に、時間がなくても簡単にできるデザートを作ろうと思ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

生クリームを泡立て過ぎない方が滑らかです。あとは、面倒くさくても必ずこすこと!そのひと手間でとっても滑らかな舌触りになります♪甘くなりすぎると飽きてしまうので、飾りの生クリームにはお砂糖をいれませんでした。

  • レシピID:1270003977
  • 公開日:2013/02/20

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カテゴリ
ムース・ババロアその他のチョコレート
料理名
チョコレートムース
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つくったよレポート(17件)

  • LisaLisa
    LisaLisa
    2020/05/21 18:43
    すぐできる!なめらかチョコレートムース
    濃厚で美味しかったです。
    リピートします!
  • emily.こまっち
    emily.こまっち
    2019/12/13 12:46
    すぐできる!なめらかチョコレートムース
    リピです。生クリーム消費に丁度良い分量で重宝しています。チョコをブラック多めにすると ビターで更に本格的な味になり好評でした!素敵なレシピありがとうございます。
  • 成零雪丸
    成零雪丸
    2019/09/07 20:32
    すぐできる!なめらかチョコレートムース
    娘の誕生日ケーキで作りました。美味しくできました(^^)
  • popnmusic396
    popnmusic396
    2019/05/02 17:24
    すぐできる!なめらかチョコレートムース
    下にビスキュイを敷いてムースケーキにしました♪

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