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すぐできる！なめらかチョコレートムース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（５～６人分）

すぐできる！なめらかチョコレートムース
  • 500円前後

とにかく簡単でおいしい。急な来客時も困りませんよ～。甘さもわりと控えめで、ペロリと食べれます♪

作り方

  • 1

    生クリームを8分立てにして冷蔵庫に入れておく。
    ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

  • 2

    鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて沸騰直前まで温める。(沸騰すると牛乳の風味が薄れます。)
    そこに①のゼラチンを入れて、よく混ぜる。

  • 3

    チョコレートを入れて、しっかり溶かします。
    溶けたら、こしながらボールに移します。

  • 4

    粗熱がとれたら、生クリームを半分いれて、泡立て器でしっかり混ぜます。残りの半分を加えて混ぜたら、ヘラで切るように混ぜ、つやを出す。

  • 5

    型に流し入れ、空気をぬいたら、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

  • 6

    お好みで生クリームやいちご、チョコレート、ミントなどを飾ると可愛くなります♪

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きっかけ

バレンタインの時に、時間がなくても簡単にできるデザートを作ろうと思ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

生クリームを泡立て過ぎない方が滑らかです。あとは、面倒くさくても必ずこすこと！そのひと手間でとっても滑らかな舌触りになります♪甘くなりすぎると飽きてしまうので、飾りの生クリームにはお砂糖をいれませんでした。

登録されているカテゴリ

料理：
お菓子 > チョコレート > その他のチョコレート

レシピID: 1270003977

公開日：2013-02-20 11:16:08.0

つくったよスタンプ 5件

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2018.06.10

    ケーキ屋さんのような美味しいムースが出来ました。今の季節にピッタリのデザートですね

    いいね

    レポートありがとうございます！蒸し暑くなる季節につるっと食べられるムース、美味しいですよね♪また作ってくださいね～！！

    お返事を見る

  • 2017.03.04

    バレンタインにいちごのムースと２層にしました♪
    甘さがちょうどいいと、みんなから好評でした！
    簡単だったし、また作ります(*´ω｀*)

    いいね
    1

    たくさん作っていただきありがとうございます！苺のトッピングもカワイイです♪お口に合って良かったです！また作って下さい～

    お返事を見る

  • 2015.01.27

    食後のデザートに♪簡単なのに濃厚で美味しかったです！

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    1

    そう！意外と濃厚ですよね♪作ってくれてありがとうございました！

    お返事を見る

  • 2015.01.21

    お菓子作りは面倒ですが、本当にすぐ出来ちゃいました♡簡単なのにしとっても美味しくて大満足です♪♪
    素敵レシピ有り難うございました(^-^)/

    いいね
    2

    こちらこそ作って下さってありがとうございます！みなさんの美味しそうな作レポを見ていて私も食べたくなってきました(*^^*)

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関連情報

料理名
チョコレートムース
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おでかけ　贈り物　妊婦さん
関連キーワード
楽天市場店舗三七

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