簡単、お手軽アマトリチャーナ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でるための湯を沸かしておく（塩分量３％（分量外））

2. 2

   しめじは手で裂いておく。
   ベーコンは５mm幅の拍子切り。
   玉葱は繊維を断つように細切り。
   トマト缶は、実を手で潰しておく。
   にんにくは包丁の背で潰しておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒め、じっくり香りをだす。
   ベーコン、玉葱、しめじを入れ、玉葱が半透明になるまで炒める。

4. 4

   トマトをいれ、一煮立ちさせる。弱火にかえて、軽く煮つめ、茹で上がったパスタを絡めて完成。
   （最後に分量外の塩胡椒で調味をする。）