一緒に茹でて簡単！基本のクリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉、じゃがいも、いんげんは一口大、玉葱は薄切りにする。
   鶏肉に塩胡椒しておく。

2. 2

   パスタ鍋に、水と塩３％を加えて、湯をわかしておく。

3. 3

   フライパンでオリーブオイル（サラダ油）分量外を熱し、中弱火で、皮目から鶏肉を両面じっくりやく。
   焼きあがった鶏肉はフライパンからだしておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル（分量外）を温め、玉葱を弱火で炒める。

5. 5

   玉葱が透明になったら、生クリーム、牛乳を加え、弱火で煮詰める（ねっとり感が出る迄、20分程）

6. 6

   パスタを茹で始める。
   
   ゆであがり時間から逆算して、ゆであがり５分前にじゃがいも、２分前にインゲンを投入し、一緒に茹でる。

7. 7

   アルデンテで湯切りをした⑥と③を、⑤に投入。
   全て絡めながら、塩、胡椒、パルメザンチーズで味を整えて完成。