フードプロセッサーでイチゴレアチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズをレンジ600wで約１分チンしておく。ゼラチンは大さじ２の水で溶いてふやかして置く。

2. 2

   イチゴはヘタを取ってフードプロセッサーで撹拌させて次に1のクリームチーズを少しずつ加えて撹拌する。

3. 3

   小鍋に生クリームと砂糖を入れ８０度ぐらいの温度になるように弱火で温めて火から下ろして１のゼラチンを入れて溶かす。

4. 4

   ２のフードプロセッサーに3の生クリームを入れ再度撹拌してクグロフ型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   固まったら型をぬるま湯に少しつけてからお皿にひっくり返すとポコッと取れます。後はイチゴを飾って出来上がりです。