炊飯器でつくる本格チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で生クリームを温め（沸騰しないように注意！）、割った板チョコを入れて溶かす

2. 2

   チョコが溶けたら、バターを入れ溶かす

3. 3

   玉子を卵黄と卵白にわけそれぞれボウルに入れ、卵黄の方のボウルに小麦粉、ココアパウダーをふるい入れる

4. 4

   卵白の方のボウルに砂糖を入れ、角が立つまでよく泡立てる

5. 5

   卵黄の方のボウルに４を少しずつ入れ混ぜ合わせる

6. 6

   炊飯器の釜にサラダ油を塗り、５を流し入れ、釜ごと数回落として空気を抜く

7. 7

   炊飯器で普通炊きをして、炊き上がったら室温で冷ます
   （炊きあがりをみてまだ液状の部分が残っていたらさらにもう一回炊いてください）

8. 8

   冷めたらそのままお皿にひっくり返して移し、お好みで板チョコ（ホワイト）を溶かしたものなどを上からかけデコレーションし、さらに冷蔵庫でしっかり冷やす

9. 9

   出来上がり！