レンジ de 押麦と彩り野菜のサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 押し麦
- 1/3合
- 水
- 100ml
- コンソメ(キューブ)
- 1個
- パプリカ(赤・黄色)
- 各1/2個
- ズッキーニ
- 1/4本
- (飾り)グリーンリーフ
- 4枚
作り方
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- 1
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- 押麦、水、コンソメを合わせて軽く混ぜ、レンジ(500W)で4分加熱→取り出して混ぜる→2分加熱→混ぜる。
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- 2
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- 1の後、1分加熱→混ぜる、をリゾット状になるまで繰り返す。
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- 3
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- パプリカとズッキーニを5㎜~1㎝四方に切り、平皿に載せてレンジ(500W)で1分30秒加熱する。
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- 4
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- レンジから取り出した野菜と押麦を混ぜる。荒熱が取れたら冷蔵庫で20分ほど冷やす。
おいしくなるコツ
4で味見をして味が薄いようなら塩(粉チーズでも♪)を足して下さい。温かいサラダとして出す場合は、冷蔵庫で冷やさずにそのまま5へ進んでください。
きっかけ
押し麦を使ったレシピを考えていて。
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