チーズ入り卵焼きは冷凍できます！作ったらチーズが固まったころ一口サイズに切ってラップして冷凍してください。時間のあるときに、いろいろ作って冷凍しておけば、ちょっと寝坊しても大丈夫！
懐かしい祖母の作ってくれたお弁当を再現してみました。なかでもオススメはチーズの入った卵焼きは、私の大好きなおかず！今思えば、大正生まれにしては、なかなかハイカラなおばあちゃんだったんですね〜。
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チーズ入り卵焼きは主人も子供も大好きなおかずです。こうやって味が受け継がれていくんですね〜。