すいかのお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すいかの赤い実の部分は先に切り分けておきます。
   →この部分は、そのまま美味しく頂いてください＾＾

2. 2

   すいかの白い部分を少し残すようにして、皮を剥きます。
   →皮に近くなるほど固くなるので、ギリギリの部分で剥くのは避けましょう。

3. 3

   食べやすい大きさに切って、タッパー等に入れて軽く塩を振り、全体に馴染ませます。

4. 4

   冷蔵庫内で半日以上置いて出来上がり♪

5. 5

   ここでは少し厚めに切って、コリコリ食感を楽しみました。薄めに切ってから漬けると、塩も馴染みやすく柔らかく頂けます。