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ズッキーニのダシ酢あえ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ma.rai.on
冷たくひやして食べてます
材料(4〜5人分)
ズッキーニ
3本
塩
小さじ1
☆和風つゆ、酢
大さじ3づつ
鰹節
軽くひとつかみ
すりごま
大さじ2
ごま油
小さじ1
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作り方
1
ズッキーニを2〜3ミリのいちょう切り又は半月切りにして、塩をまぶして5~10分ほどおく
2
1を塩もみして、ギュと絞ってボールに入れ、☆で味付ける
3
2に鰹節とすりごま、ごま油を入れ、混ぜて味が馴染んだら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ズッキーニの水気をよく絞る お好みでマヨネーズを少し加えても美味しいよ
きっかけ
ズッキーニは、生でも美味しいので 暑くて火を使いたくないので
公開日:2023/08/22
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かつお節(鰹節)
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ma.rai.on
子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました 身体に良さそうなヘルシーそうなもの~野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます 基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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