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ズッキーニのダシ酢あえ レシピ・作り方

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ma.rai.on
冷たくひやして食べてます

材料(4〜5人分)

ズッキーニ
3本
小さじ1
☆和風つゆ、酢
大さじ3づつ
鰹節
軽くひとつかみ
すりごま
大さじ2
ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ズッキーニを2〜3ミリのいちょう切り又は半月切りにして、塩をまぶして5~10分ほどおく
  2. 2
    1を塩もみして、ギュと絞ってボールに入れ、☆で味付ける
  3. 3
    2に鰹節とすりごま、ごま油を入れ、混ぜて味が馴染んだら出来上がり

おいしくなるコツ

ズッキーニの水気をよく絞る お好みでマヨネーズを少し加えても美味しいよ

きっかけ

ズッキーニは、生でも美味しいので 暑くて火を使いたくないので

公開日:2023/08/22

関連情報

カテゴリ
ズッキーニごま油かつお節(鰹節)

このレシピを作ったユーザ

ma.rai.on 子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました 身体に良さそうなヘルシーそうなもの~野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます 基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね

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