かぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
かぼちゃの種とワタを取り除き、一口大くらいに切る
圧力鍋に水カップ1〜2をいれ、すのこを敷きザルにかぼちゃを入れ塩をふり、蓋をして火にかけ、圧がかかったら、弱火で2分蒸す
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2
圧が抜けたら蓋を開け、ボールに出して、つぶす（そのまま食べても美味しいよ）
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3
きゅうりを千切りにして、塩をふっておく
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4
2にきゅうりを絞って入れ、①を加えて混ぜる
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5
4に②を加えてよく混ぜたら出来上がり
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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