材料（2人分）
- 胡瓜
- 1本
- ハム
- 2枚
- 米酢
- 大さじ3弱
- 砂糖
- 大さじ2弱
- 塩(胡瓜用)
- 小さじ1弱
- 塩(合わせ酢用)
- 2本の指で軽くひとつまみ
作り方
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- 1
- 胡瓜は水洗いして、ヘタを取り、スライサーで薄切りにします
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- 2
- スライサーで薄切りにした胡瓜に塩をもみこみ、2分程おいた後、水洗いして余分な塩を流し、水気を絞ります
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- 3
- ハムは半分に切った後、1cm弱の幅に切ります
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- 4
- 米酢・砂糖・塩ひとつまみをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます
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- 5
- 4に、胡瓜・ハムを入れ、よく混ぜて、器に盛り付けます
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- 6
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- できあがり