材料（２～３人分）
- 清美オレンジ（八朔等の柑橘類でも）
- 150g（薄皮を剥いた状態）
- 水
- 150㏄
- 粉寒天
- 小匙2/3弱
- 砂糖
- 大匙1
- クエン酸（レモン汁でも◎）
- 少々
- シナモンパウダー
- 少々
作り方
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- 1
- 清美オレンジの薄皮を剥き、小さめサイズに切ります。
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- 2
- 鍋に清美オレンジ、水、粉寒天、砂糖を入れて、混ぜ合わせながら中火で熱して沸騰させます。
→ここでは、清美オレンジの実が崩れやすい状態だったので、潰すようにしながら混ぜています。
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- 3
- 沸騰した状態を保ちながら2分程加熱し、粉寒天を煮溶かします。
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- 4
- 仕上げにクエン酸・シナモンパウダーを加えて味を調えます。
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- 5
- 火からおろし、容器に移し入れて冷やし固めて出来上がり♪
おいしくなるコツ
〇クエン酸→酸味を加える為にプラスしています。ここでは小匙1/8弱（小匙1/4の半分）入れています。少量で酸味が出ますので、様子をみながら加えてください。
〇頂く時に蜂蜜やシロップ等を添えても◎
きっかけ
パサパサ味が落ちていた清美オレンジを美味しく♪
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