鉄分補給♪プルーンエキス入りパンケーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 溶き卵
- 1個分
- 無調整豆乳
- 40㏄
- プルーンエキス
- 15g
- ☆薄力粉
- 20g
- ☆米粉
- 10g
- ☆重曹
- 少々
- 蜂蜜
- 少々
作り方
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- 1
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- ボウルに卵、豆乳、プルーンエキスを入れて、泡だて器で混ぜ合わせます。
-
- 2
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- ☆を合わせて振るい入れ、混ぜ合わせます。
-
- 3
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- 薄く油をひいたフライパンを熱して生地を広げ入れ、蓋をして、中~弱火で両面を蒸し焼きにします。
-
- 4
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- お皿に盛り付け、蜂蜜を添えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○重曹→加えることでふわっと膨らみます。
人差し指と親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎。
きっかけ
プルーンエキスがあったので＾＾
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