柿と柚子の皮のアカシア蜂蜜漬けと黄な粉のヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【前日】
   お米のとぎ汁の中に柚子を入れて、手でこすり洗いして、柚子皮の表面に付いている汚れを取ります

2. 2

   表面が綺麗になったら、流水で洗います

3. 3

   柚子の外皮の表面の黄色い部分を包丁等で剥いて、細かく刻みます
   ※白い部分は苦みがあるので、黄色い部分だけを刻みます

4. 4

   刻んだ柚子の皮とアカシア蜂蜜を器に入れて、ラップをかけて冷蔵庫に入れます
   ※冷蔵庫に入れている時間は、調理時間に含みません

5. 5

   【召し上がる当日】
   ヨーグルトを器に入れます

6. 6

   柿の皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります

7. 7

   ヨーグルトに柿を入れます

8. 8

   前日、アカシア蜂蜜に漬けた柚子の皮をのせます

9. 9

   黄な粉をかけて、できあがり