おにぎりとお味噌汁と納豆と温かい焙じ茶でお昼ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水・乾燥わかめ・だしの素を鍋に入れて、中火にかけます

2. 2

   お味噌汁のお鍋のお湯が沸くまでに、おにぎりの準備を始めます

3. 3

   温かいご飯に塩を加えて、さっくりかき混ぜます

4. 4

   おにぎりの型をサッと水で濡らして、1/4量のご飯をおにぎりの型に入れます

5. 5

   海苔の佃煮を入れます

6. 6

   1/4量のご飯をおにぎりの型に入れます

7. 7

   おにぎりの蓋をサッと水で濡らして、6のご飯にのせ、上から軽く押さえて、型から外し、お皿に盛り付けます

8. 8

   この辺りで、お味噌汁の鍋が沸騰してきたら、一旦火を止めて、味噌とさいの目切りにした豆腐を加えて、再度中火にかけます

9. 9

   お味噌汁の鍋を再度中火に掛けたら、2個目のおにぎりの準備をします
   おにぎりの型をサッと水で濡らして、1/4量のご飯をおにぎりの型に入れます

10. 10

    梅干しの種を取り除いた1/2個分を、包丁の背で軽くたたき、9にのせます

11. 11

    1/4量のご飯をおにぎりの型に入れます

12. 12

    おにぎりの蓋をサッと水で濡らして、12のご飯にのせ、上から軽く押さえて、型から外し、お皿に盛り付けます

13. 13

    焙じ茶用のお水を沸かします

14. 14

    急須に茶葉を入れ、お湯が沸いたら急須に注ぎます

15. 15

    1分半待って、湯呑みに焙じ茶を入れます

16. 16

    お味噌汁は沸騰しないように気をつけて、ひと煮立ちさせたら、お椀に盛り付けます

17. 17

    納豆の蓋を外して、タレと辛子を加えます

18. 18

    できあがり