〇卵→室温に戻しておきます。 ○重曹→小匙1/4の半分より少し少なめ。 〇ぜんざいの小豆→ゆであずき等でも◎ ○焼き時間→生地の厚みやお使いの機種によって異なるので、様子をみて調整。
母自家製ぜんざいの小豆が残っていたので。 豆乳チーズ(レシピID:1260021294)使用 甘さ控えめが好きなので砂糖25gでも美味しかったですが、家族からはもう少し甘め希望で増量。お使いの小豆の甘味やお好みに合わせて加減してくださいね。
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オイル控えめであっさり、豆乳チーズでふんわりです。