材料（1人分）
- 卵
- 1個
- 野沢菜漬け
- 10g
- 煮干し粉
- 小さじ1/2
- サラダ油等の食用油
- 適量
作り方
-
- 1
- 野沢菜漬けを、粗みじんにします
-
- 2
-
- 卵に煮干し粉を加えて、よく溶きほぐします
-
- 3
-
- 2に1の野沢菜漬けを加えて、よくかき混ぜます
-
- 4
-
- 卵焼き用のフライパンを中火にかけて、フライパンが温まったら、食用油をひき、3を流し入れます
-
- 5
-
- 卵に火が通り始めたら、手早く奥から手前にクルクルと巻いていきます
-
- 6
-
- 裏返して、反対面も良く焼きます
-
- 7
-
- お皿に盛り付けて、できあがり
きっかけ
卵焼きを作ろうと思ったら、卵が1個しかなかったので、かさ増しの為に、冷蔵庫にあった野沢菜漬けを刻んで入れてみました