野菜スープリメイク♪ミートオムレツレシピ・作り方

Name: 野菜スープリメイク♪ミートオムレツ
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 〇卵液; ☆溶き卵 1個分; ☆白菜と人参のスープ 大匙1; スープの具材（白菜＆人参） お玉1杯弱; 鶏ミンチ肉 30g; 天然塩・ナツメグ 少々; ソース 大匙1～

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5分以内
100円以下

仄香♪

スープ味が溶け込んだ温かみのあるオムレツ♪

材料（１人分）

〇卵液

☆溶き卵: 1個分

☆白菜と人参のスープ: 大匙1

スープの具材（白菜＆人参）: お玉1杯弱

鶏ミンチ肉: 30g

天然塩・ナツメグ: 少々

ソース: 大匙1～

作り方

1

☆を混ぜ合わせて卵液を作り、スープの具材を少し小さめに切ります。
2

薄く油をひいたフライパンを熱して肉を入れ、塩、ナツメグを加えて、ほぐしながら中～弱火で炒めます。
3

卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜ、半熟になったら火を弱めて具材を加えます。
4

具材を包む様にしながら片側に寄せ、フライ返しで木の葉形に整えます。
5

お皿にひっくり返す様に盛り付け、ソースを添えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○いろいろな野菜スープでお試しください。 ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎ ○ソース→ここでは野菜ジュースで作った自家製ソースを使用しています。ケチャップやドレッシング等お好みでどうぞ。

きっかけ

白菜＆人参のスープがあったので＾＾具材も柔らかいので優しい味わいです。

公開日：2021/01/18

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/