鶏レッグと野菜のちょい辛トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深さのあるフライパンを熱し油大さじ1を入れ鶏レッグを皮を下にして焼き目がつくまで焼く。

2. 2

   焼き目がついた鶏レッグをひっくり返しカットトマト缶をフライパンに入れ空になったカットトマト缶に水を入れフライパンに加える。

3. 3

   そのまま煮込み(弱火強)その間に野菜を切っておく。玉ねぎは5ミリスライス、ピーマンは種を除き乱切り、キャベツはざく切りにしておく。

4. 4

   煮込んでいるフライパンにコンソメ、砂糖、ドライバジルを入れかき混ぜ鶏レッグも又ひっくり返す。さらに玉ねぎ、ピーマン、キャベツも加えます。

5. 5

   野菜をほぐし蓋をして煮込み、野菜が柔らかくなってきたら、タバスコを振り入れる。

6. 6

   煮詰めていくと汁が大分無くなってきた所でマジックソルト、マーガリンを仕上げに入れひと煮立ちし、かき混ぜ味を全体に絡めて出来上がり。