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さつまいも&ゆで卵の豆乳和え レシピ・作り方

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仄香♪
さつまいもでボリュームアップした、ほっこりヘルシーなゆで卵です。

材料(1人分)

ゆで卵
1個
蒸かしたさつまいも
1切れ
☆無調整豆乳
小匙2
☆酢
小匙1
☆天然塩・ナツメグ
少々
ポピーシード
少々
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作り方

  1. 1
    ゆで卵から取り出した黄身と、さつまいもを、ボウルに入れてすり潰します。
  2. 2
    豆乳、酢を加えて混ぜ合わせ、塩とナツメグで味を調えます。
  3. 3
    白身の中に、こんもり詰めて、ポピーシードをまぶして出来上がりです♪

おいしくなるコツ

○さつまいも→栄養豊富な皮も、一緒に刻んで入れると◎ ○豆乳&酢→量はお好みで^^ ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎ ○ポピーシード→胡麻でも◎

きっかけ

ゆで卵があったので^^ シャトルシェフでゆで卵(レシピID:1260018860) 蒸したさつまいも(レシピID:1260009369)使用

公開日:2020/09/08

関連情報

カテゴリ
ゆで卵薬膳料理スパイス&ハーブ豆乳さつまいも
関連キーワード
簡単 ヘルシー スタッフドエッグ 食物繊維
料理名
さつまいも&ゆで卵の豆乳和え

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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