豚小間とごぼうのナポリタンレシピ・作り方

Name: 豚小間とごぼうのナポリタン
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豚小間肉 40g; 天然塩・ナツメグ 少々; ごぼう 4cm; 戻した切り干し大根（水気を絞った状態） 少々; 茹でた麺 1食分; ☆トマトケチャップ 大匙1; ☆ウスターソース 小匙2; ☆無調整豆乳 少々; バジル（乾燥） 少々

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約10分
100円以下

仄香♪

酸味のあるウスター＆ケチャップに豆乳をちょっぴりプラス。
まろやかで優しい味わいです＾＾

材料（1人分）

豚小間肉: 40g

天然塩・ナツメグ: 少々

ごぼう: 4cm

戻した切り干し大根（水気を絞った状態）: 少々

茹でた麺: 1食分

☆トマトケチャップ: 大匙1

☆ウスターソース: 小匙2

☆無調整豆乳: 少々

バジル（乾燥）: 少々

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作り方

1

肉を食べやすい大きさに切り、塩、ナツメグを振ります。
2

ごぼうをささがきに、切り干し大根を刻みます。
3

薄く油をひいたフライパンを熱し、肉、ごぼう、切り干し大根を加え、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
4

麺を入れ、合わせた☆を加えてほぐしながら炒め合わせ、水分を飛ばします。
5

塩とナツメグで味を調えて、仕上げにバジルをまぶして出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○調味料→麺の量に合わせてお好みで調整してください。ここでは少量の手作りパスタ麺を使用しています。 ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎ ○バジル→パセリでも◎

きっかけ

疲労回復＆夏バテ防止に＾＾強力粉＆米粉の和風ダシの手作り麺（レシピID：1260018891）使用

公開日：2020/08/31

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/