柑橘風味♪切り干し大根と竹輪の卵炒めレシピ・作り方

Name: 柑橘風味♪切り干し大根と竹輪の卵炒め
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 切り干し大根 少々; ○卵液; ☆溶き卵 1個分; ☆無調整豆乳 小匙2; ☆八朔醤油 小匙1/2; ☆天然塩 少々; 竹輪 1/2本; 八朔の皮の陳皮 少々

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約10分
100円以下

仄香♪

八朔の皮を乾燥させて作った陳皮入り＾＾
切り干し大根の旨みも溶け込んだ卵炒めです。

材料（1人分）

切り干し大根: 少々

○卵液

☆溶き卵: 1個分

☆無調整豆乳: 小匙2

☆八朔醤油: 小匙1/2

☆天然塩: 少々

竹輪: 1/2本

八朔の皮の陳皮: 少々

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作り方

1

切り干し大根を、☆を混ぜ合わせた卵液に浸して戻しておきます。
（※）
2

竹輪を食べやすい大きさに切ります。
3

薄く油をひいたフライパンを熱し、竹輪を中～弱火で炒め、（※）を流し入れます。
4

陳皮を散らし、菜箸でほぐしながら炒め合わせて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○八朔醤油→普通の醤油でも◎ ○陳皮→八朔の他、蜜柑の陳皮でも◎

きっかけ

あっさり和風に＾＾お手軽干し野菜（レシピID：1260012404）の切り干し大根八朔の種醤油（レシピID：1260018530）八朔の皮で陳皮（レシピID：1260018019 ）使用。

公開日：2020/07/04

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/