材料（3人分）
- じゃがいも
- 中3個
- スモークベーコン
- 3枚
- コンソメ
- 小さじ1
- ドライパセリ
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- じゃがいもは皮をむいて1つを8等分し、サッと水にくぐらせて、600wの電子レンジで約4分加熱。
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- 2
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- 加熱しているうちに、玉ねぎを2~3ミリの薄切り。ベーコンは2センチ幅に切る。
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- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒める。ベーコンから油が出てきたら玉ねぎを加える。
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- 4
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- ベーコンと玉ねぎを端に寄せて炒めながら、じゃがいもを入れる。
じゃがいもは時々返す程度にしておく。
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- 5
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- 玉ねぎがしんなりしたら全体を混ぜ合わせ、コンソメとドライパセリを入れる。火を強めて約1分炒めてできあがり！
おいしくなるコツ
じゃがいもは、レンジでほぼ火が通っていますので、フライパンではあまり動かさず焼き色をつけるようにします。黒コショウをたっぷり振ると益々ビールに合います。
きっかけ
時々無性に食べたくなります。