蜜柑風味♪米粉＆薄力粉で作るいきなりだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこと陳皮を混ぜ合わせておきます。
   （※）

2. 2

   ボウルに薄力粉、米粉、塩を入れ、お好みの柔らかさになるまで豆乳を少しずつ加えて捏ね、ひとまとめにします。

3. 3

   4等分にして丸め、麵棒で薄く広げた生地で、（※）をのせたさつまいもを包みます。

4. 4

   薄めに油をひいた鍋の中に、間隔を少し空けてだんごを並べ、隙間から水を加え、中火にかけます。

5. 5

   沸騰したら火を弱めて蓋をして熱し、ピチピチと水分が蒸発する音が聞こえてきたら、保温容器に入れて5分程保温します。

6. 6

   再び鍋を中火にかけ、水分をとばして出来上がり♪