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バゲット・フランスパン
レシピ詳細
美味しいソフトフランスパン♪ レシピ・作り方
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azp
ふわふわであっさりしたソフトフランスパン♪
材料(8人分)
強力粉
300g
水
180ミリ
砂糖
10g
塩
6g
ドライイースト
3g
ショートニング
10g
作り方
1
全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
2
8等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
3
丸め直して、濡れ布巾をかける。二倍になるまで、発酵させる。
4
クープを入れて、180度に予熱したオーブンで12分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あっさりしたソフトフランスパンが作りたくて
公開日:2020/01/10
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