材料（1斤人分）
- ☆強力粉
- 250g
- ☆塩
- 3g
- ☆バター
- 10g
- ☆スキムミルク
- 10g
- 雪塩黒糖
- 2粒(約15g)
- 水
- 180cc
- ドライイースト
- 3g
作り方
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- 1
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- お水を計量カップに入れます
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- 2
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- 雪塩黒糖を2つ用意します
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- 3
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- 1の水に、雪塩黒糖を入れます
※暑い時季は、水が傷まないように、この状態で冷蔵庫に入れて下さい
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- 4
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- 1時間程で、完全に溶けてしまいます
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- 5
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- パンケースに☆の材料を入れ、4を注ぎ入れます
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- 6
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- 5をホームベーカリーにセットします
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- 7
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- ドライイーストを所定の位置に入れ、｢食パンコース｣でスタートします
※焼き色を選択できる場合は、お好みの焼き色で･･･
今回は「標準」を選択しました
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- 8
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- できあがり
きっかけ
お土産に貰った雪塩黒糖を、パンを焼くときに砂糖の代わり使ったら美味しいかな？と思ったので･･･