鶏ムネ入り♪トマトとじゃがいものスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ムネ肉
- 40g
- 天然塩・ナツメグ・酒・片栗粉
- 少々
- トマト
- 1/8個
- じゃがいも
- 1/3個
- ぬるま湯（水でも）
- 80cc
- ☆ウスターソース
- 大匙1
- ☆醤油
- 小匙1
作り方
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- 1
- 肉を一口大のそぎ切りにして、塩・ナツメグ・酒を振っておきます。
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- 2
- じゃがいもを薄切りに、トマトを食べやすい大きさに切ります。
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- 3
- 薄く油をひいた鍋を火にかけ、表面に片栗粉をまぶした肉を中火で炒め、いったん取り出します。
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- 4
- じゃがいもを炒め、色が変わってきたら、ぬるま湯を加えます。
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- 5
- 煮立ってきたら、トマト、肉、☆を加え、火を弱めます。
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- 6
- ナツメグと塩で味を調え、しばらく煮込んで出来上がり♪
おいしくなるコツ
○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎
きっかけ
温かな夕食に＾＾
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あっさりとした味わいの温かなスープです＾＾