油揚げとジャガイモと玉ねぎの甘辛炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ…1.5㎝幅のいちょう切りにします。

2. 2

   玉ねぎ…細切りにします。

3. 3

   油揚げ…短冊切りにします。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れて、1・2・3を2~3分炒めたらＡを加えて炒め合わせて蓋をし、弱火で20秒程加熱して、火を止めて蓋をしたまま5分置きジャガイモを柔らかくします。

5. 5

   5分後…蓋を取って再び火を付け、（野菜から少し水分が出ているので）水分が少なるなるまで炒めます。