塩麹でナスのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス…1㎝程度の斜め切りにします。

2. 2

   Aをしっかり混ぜます。

3. 3

   衣付け…1に2・パン粉の順で付けてます。

4. 4

   熱したフライパンに油を5㎜程度入れて3を揚げ焼きにします。両面カリッとなるように、途中で上下をひっくり返して両面から揚げ焼きにしてください。