とろとろの茄子入り♩まろやかカレー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいも、茄子は乱切り、玉ねぎは1cmの厚さにスライス、お肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
- 鍋を熱し、サラダ油をひき、肉、じゃがいも、茄子、玉ねぎを入れ、軽く塩胡椒をし、肉の色が変わるまで炒める。
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- 3
- カレー粉と小麦粉とバターを入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。
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- 4
- 水を少しづつ加え、よく混ぜ、●を加え、15分ほど煮込む。
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- 5
- 最後に辛さを出したい方は、カイエンペッパーまたは一味を加え、出来上がり。
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