彩り野菜のテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ハム、パプリカを小さく角切りし、解凍したブロッコリーも小さく切る。

2. 2

   鍋に水、白だし、Dressing Mix ガーリック、にんじんを入れて火をつけ、にんじんに火が通るまで煮込む。

3. 3

   2にハム、パプリカ、ブロッコリーを入れ、火を通す。

4. 4

   3にゼラチンを入れる。

5. 5

   鍋から取り出し粗熱が取れたら、1サイズ大きいボールに氷水を作り、その上に4の入ったボールを入れ、とろみがつくまで冷やす。

6. 6

   とろみがついたら混ぜて型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やす。