市販のより美味しい♩手作りの餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉を入れ、熱湯を少しずつ入れ、箸で混ぜる。
   まとまったら、手でこね、丸く生地をまとめる。

2. 2

   濡れ布巾を被せ、30分ほど生地を寝かせる。

3. 3

   台に片栗粉をまぶし、生地を乗せ、綿棒で薄くなるように伸ばす。

4. 4

   好きな大きさのコップでくり抜く。出来上がったものは片栗粉をまぶしながら、上に重ねていくと、生地同士がくっつきません。

5. 5

   余った切れ端は、少量の水と一緒にまとめて、伸ばしたら、同じようにコップでくりぬいて使えます。